アオリイカの月見カルパッチョ♪♪

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Buonasera!! Le piace il vino? (*^_^*)

 

台風の影響か、急に寒くなりましたが、

 

皆さま、体調崩されていませんでしょうか?(´Д`)

 

 

今日は、 『アオリイカの月見カルパッチョ』 のご紹介です♪♪

 

 

九州の方では、イカのお刺身に卵黄をのっけて食べるそうですねー♪♪

 

その九州式をイタリア風にアレンジしてみました~ヽ(^o^)丿♪♪

 

淡路産の新鮮なアオリイカの甘味と、卵黄の濃厚なコク、

 

そして隠し味のバルサミコソースの爽やかさが合わさって、

 

白ワインがすすんじゃいます~(*´Д`*)♡♡

 

 

ぜひぜひ、皆さま、アオリイカの甘味うま味をご堪能くださいませー♪♪

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